大家好，红烧关于红烧羊肉的羊肉家常做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧羊排的法红家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助 ！烧羊
本文目录
用料:
带皮羊腿肉2000g
老姜50g
大葱2根
料酒30g
小葱30g
香菜50g
小米辣30g
生抽20g
盐适量
做法步骤:
1.带皮羊肉用清水浸泡1个半小时 ，多洗几遍，做法洗净后 。红烧
2.准备一锅水，羊肉水里放入姜片，法红大葱，烧羊料酒 。家常
3.把清洗干净的做法羊肉放入锅里（记得冷水下锅哦）开火。
4.等水开后，红烧撇去浮沫，羊肉捞起洗净 。法红
5.洗净的羊肉
6.准备一个砂锅 ，砂锅里放入姜片 ，小葱 ，开火。
7.水开后 ，放入焯水后的羊肉 ，煮2个半小时左右（这个羊肉是带皮的 ，所以煮的时间有点长）。
8.煮好后 ，捞起 ，放凉。
9.切成薄片
10.吃时再放砂锅里煮开 ，撒上小葱花 ，香菜即可 。（也可做一个你喜欢的蘸料 ，如小米辣 ，生抽 ，花椒面 ，香菜 ，小葱 ，味精 。喝汤的时候在自己的碗里放一点点盐 ，不喜欢的可以不放）
材料：羊肉 ，葱 ，姜 ，蒜 ，花椒粉 ，豆瓣酱一大勺 ，辣椒油 ，小茴香 ，八角，桂皮 ，料酒 ，老抽 ，生抽 ，糖，腐竹 ，胡萝卜 。
做法 ：
1 、羊肉切块洗净飞水。
2 、锅里放葱姜蒜、花椒粉 、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香 。
3、放入羊肉，再放小茴香 、八角 、桂皮、料酒 、老抽 、生抽 、糖适量 。
4 、大火烧开后 ，小火烧1个小时 。
5 、再放入泡开的腐竹烧20分钟。
6 、然后再放入胡萝卜烧10分钟即可。
食材 ：羊肉100g 、胡萝卜块50g 、桂皮5g 、香叶5g
冰糖5g、姜片1片 、蒜4瓣 、干辣椒2个 、八角5g 、料酒1勺
做法：
起锅烧水 ，倒入料酒和羊肉 ，煮出血沫 ，将血沫捞出 。捞出羊肉放凉备用 。
起锅烧油 ，放入佐料炒香 ，加入冰糖炒化 ，倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒 。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子 ，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟 。倒入老抽和生抽调味 ，盖上盖子煮一会，捡出香料 ，大火收汁装盘。这样一份美味的红烧羊肉就做好了 。
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